#4 Laurie-Anne Marquet - Nutrition olympique, Périodisation glucidique, De la science au terrain

Episode Description

► S'ABONNER à la chaine pour soutenir le projet : https://www.youtube.com/channel/UCAQudkpjl-8UKQT55DE9W8A/?sub_confirmation=1 N'hésite pas à me faire un retour sur ce podcast via l'espace commentaires et à aimer la vidéo si elle t'a plu.   ► #4 Laurie-Anne est docteur en nutrition sportive. Intervenant au sein de différentes disciplines sportives à haut niveau (équipe de France de judo/voile, équipe cycliste Cofidis…) elle nous fait découvrir le monde de la nutrition pour la performance. De par ses connaissances théoriques et son expertise de terrain, elle nous donnera quelques clés pour faire ce fameux pont entre ces deux domaines.   ► Sommaire 0:00 - Introduction 01:07 - Début du podcast 01:28 - Présentation, parcours et activités professionnelles 04:48 - Méthodes d'analyse de composition corporelle 11:44 - Gestion du poids du judoka en préparation olympique 20:02 - Perte de poids via les pertes hydriques 23:45 - Notion de faible disponibilité énergétique 25:57 - Poids de forme vs. poids de compétition 28:54 - Concept de périodisation glucidique 37:30 - Nutrition sur des courses cyclistes à étapes 48:49 - Préparer ses stratégies nutritionnelles pour la compétition 54:33 - Plusieurs entrainements dans la journée, comment faire ? 56:17 - De futurs travaux en préparation ? 57:26 - Transferts de connaissances de la science au terrain 1:05:05 - Veille scientifique et mise à jour des connaissances 1:14:12 - La question des STAPS 1:18:48 - Conseils lecture 1:19:50 - Fin du podcast   ► Tu souhaites en savoir plus sur Laurie-Anne ? Instagram : https://www.instagram.com/laurieanne_marquet/ Twitter : https://twitter.com/L_AMarquet ResearchGate : https://www.researchgate.net/profile/Laurie-Anne-Marquet   ► Perf & Know Podcast ◄ YouTube : https://www.youtube.com/channel/UCAQudkpjl-8UKQT55DE9W8A Spotify : https://open.spotify.com/show/3WPErBBKM6QnuoljzYFw0H Apple Podcasts : https://podcasts.apple.com/fr/podcast/perf-know-podcast/id1562576329 Instagram : https://www.instagram.com/peio.komino/​ Facebook : https://www.facebook.com/peio.komino​ LinkedIn : https://www.linkedin.com/in/peio-komino/​ Twitter : https://twitter.com/peio_komino © Identité visuelle par @ludoviccervera_graphic